Finforedling av ferske råvarer som husdyrkjøtt, fjærfekjøtt og fiskekjøtt. Denne kjøttskjæremaskinen kan også realisere skjæring av kyllingbrystsommerfuglhjerteform.
De industriellskjæremaskin for uregelmessig kjøtt vedtar internasjonal avansert design, som består av skivekniv, kutterstang og bevegelig baffel. Den brukes hovedsakelig til å kutte beinfritt ferskt kjøtt, fjærfe, fisk og innmat.